Vita Salata surgió como un proyecto de 2 jóvenes emprendedores de la ciudad de Pereira que en el 2015 decidieron presentarse en el maravilloso mundo del fondo emprender, ganando de esta forma los recursos necesarios para abrir su primer punto el 10 de Septiembre del 2016, el cual se encontraba en la Carrera 13 #1-14 edificio Zona C Goument (hoy la rebeca mall plaza).
En 3 años hemos logrado consolidar 3 puntos de venta, 2 en Pereira, Av. Circunvalar y av. Sur y 1 en Armenia Av. Centenario, generando así más de 18 empleos directos y 9 indirectos.